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Affiche de «COMME UN CHEF»
07
mars
2012
07
mars
2012

COMME UN CHEF

France – Espagne (2012) · Comédie · 1h24
Réalisé par Daniel Cohen
Avec Jean Reno, , Raphaëlle Agogué, Julien Boisselier, Salomé Stévenin, Pierre Vernier, Santiago Segura, Geneviève Casile, Serge Larivière, Issa Doumbia, Bun-hay Mean

 
Maintes fois renvoyé à cause de sa trop grande exigence du goût, un cuisinier – dont la compagne est sur le point d'accoucher – est embauché le temps d'un stage par son idole, un grand chef parisien de gastronomie traditionnelle – dont la fille soutient une thèse –, qu'il va aider à garder ses trois étoiles en lui permettant de découvrir la cuisine moléculaire.
Image-titre de «COMME UN CHEF»

N.B. : Les références, gaffes et anecdotes migreront progressivement dans cette rubrique.
LES SCÈNES DÉCRYPTÉES DANS
«COMME UN CHEF»
 
0:21:44
Le jour de l'arrivée de Jacky Bonnot () dans les cuisines du Cargo, Alexandre Lagarde (Jean Reno) lui fait déguster devant tous une de ses recettes. Celui-ci relève brillamment le défi en identifiant finement tous les ingrédients. Il se montre tout aussi doué en reniflant un plat, où il détecte que les aubergines sont trop grillées. Confirmant l'imperfection, le chef sermonne le malheureux cuisinier (???) responsable, puis s'adresse au nouveau venu.

Alexandre Évidemment, vous n'auriez pas fait cette erreur, vous.
Jacky Non chef. J'aurais entendu l'aubergine crier.
Alexandre Bah voilà. (À l'assistance) Jacky c'est l'homme qui murmure à l'oreille des légumes.
Jacky Et qui les écoute aussi, c'est important.

DÉCRYPTAGE
 
L'HOMME QUI MURMURAIT À L'OREILLE DES CHEVAUX
Les légumes n'ayant guère d'oreilles, on ne peut s'empêcher d'entendre un clin d'œil au titre «L'HOMME QUI MURMURAIT À L'OREILLE DES CHEVAUX» – drame qui n'a rien de gastronomique !
 
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«L'HOMME QUI MURMURAIT À L'OREILLE DES CHEVAUX»
 
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